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發酵設備
煙臺醬油成套設備制曲機為提高醬油的出品率,該文通過對曲池、曲房及通風工作原理的分析,探討優化曲池、曲房結構和通風系統的理論依據;通過引入化工原理中的氣體動力學、傳熱傳質和空氣熱力學等理論,合理設置制曲中保溫、調濕和通風的工藝設備條件。
醬油固態發酵器該機實現了機械化操作,入料、出料、培養過程中的翻料,均由機械實現操作,在整個操作過程中,人與物料不直接接觸,避免了人為的污染。占地面積小,是首*首*首*首*首*首*首先進行業中固體制曲的*設備。
醬油生產設備煙臺制曲機是目前工業化生產醬油條件下的制曲方法之一,具有省時,省力,節省人力成本,制曲效果理想等特點,是值得醬油企業發展推廣的有效手段。
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